# Ratatouille: Französischer Genuss in seiner besten Form Kaum ein Gericht vereint so viele Aromen und Farben wie Ratatouille. Dieses südfranzösische Gemüsegericht ist ein Fest für die Sinne – optisch, geschmacklich und duftend. Wer es einmal probiert hat, wird die Mischung aus zartem Gemüse, frischen Kräutern und aromatischem Olivenöl immer wieder genießen wollen. Ein besonderer Twist, wie das [Ratatouille mit Rib-Eye-Steak](https://www.wajos.de/blogs/hauptspeisen/ratatouille-mit-rip-eye-steak-rezept), zeigt, wie vielseitig dieses Gericht sein kann. ## Tradition trifft Moderne Ratatouille besteht traditionell aus Tomaten, Zucchini, Auberginen und Paprika, die langsam geschmort werden, um ihre Aromen perfekt zu entfalten. Der Clou ist die Balance zwischen zarten Texturen und kräftigen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Basilikum. Wer es kreativer mag, kann das Gericht mit Fleisch, Fisch oder Käse kombinieren. Das Rib-Eye-Steak als Begleitung gibt dem klassischen Ratatouille eine neue, spannende Dimension. ## Ein Highlight auf dem Tisch Serviert mit knusprigem Baguette oder einem Glas Rotwein wird Ratatouille zum Highlight jedes Essens. Ob als Beilage, Hauptgericht oder wie im Rezept mit Steak kombiniert – dieses Gericht begeistert immer wieder.